El consumo moderado de cerveza no modifica el peso ni la composición corporal
§ Los resultados del estudio Asociación entre el consumo moderado de cerveza tradicional y sin alcohol y la composición corporal
§ Las conclusiones de la investigación reflejan que un consumo moderado de cerveza no provoca aumento del peso, ni modificaciones en la composición corporal
El consumo moderado de cerveza, tanto tradicional como sin alcohol, no provoca un aumento del peso corporal, ni modificaciones en la composición corporal, esta es la conclusión a la que ha llegado el estudioAsociación entre el consumo moderado de cerveza tradicional y sin alcohol y la composición corporal. La investigación, ha sido realizada por Ana Mª Veses Alcobendas, investigadora en el Instituto del Frío-ICTAN del Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
Ana Mª Veses Alcobendas, autora del estudio ha señalado en el transcurso de la presentación en Alicante que “pese al mito de que el consumo de cerveza produce distensión abdominal, las conclusiones del presente estudio indican que un consumo moderado de esta bebida fermentada de baja graduación alcohólica no provoca aumento de peso, ni modificaciones en la composición corporal”.
La investigación ha sido realizada a partir de la concesión en 2008 de una Beca Manuel de Oya “Cerveza, Salud y Nutrición”, promovida por del Centro de Información Cerveza y Salud (CICS), y ha estado dirigida por
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Durante la primera sem
Entre otros parámetros, el estudio
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Centro de Información Cerveza y Salud
Desde su fundación en 1998, el Centro de Información Cerveza y Salud (CICS), entidad de carácter científico que promueve la investigación sobre las propiedades nutricionales del consumo moderado de cerveza y su relación con la salud, ha querido dar respuesta a la demanda informativa existente en nuestro país en torno a esta bebida apoyando todas aquellas iniciativas relacionadas con su investigación y proporcionando a los profesionales sanitarios y la sociedad información objetiva y contrastada, bajo la supervisión de los profesionales de la medicina, la dietética y la nutrición que conforman el Comité Científico de esta entidad.
fuente: cervezaysalud.com